DATOS DEL VIÑEDO
EDAD: más de 50 años.
SISTEMA DE PODA: en Vaso.
ALTITUD: entre 830 y 940 metros.
SUELO: calizo.
PROCEDENCIA: 7 viñas en Fuentelcésped y Fuentespina.
ELABORACIÓN
Fermentación Maloláctica 50 % en depósitos y 50 % en barricas.
Crianza: Más de 17 meses en barricas.
Roble francés.
Fecha de embotellado: Junio de 2012.
Grado alcohólico: 14,5% vol.
Elaboración: 13.238 Botellas de 750 ml y 249 Magnum.
FICHA DE CATA
1 Color rojo granate, límpido y brillante de capa alta.
2 En nariz, vino expresivo y complejo. Cereza negra, torrefactos (cacao), especias (clavo, regaliz).
3 Buen volumen y equilibrio en boca. Mucha fruta y taninos finos. Vino fresco, potente y elegante.
4 Vino de gran estructura y de larga persistencia.
BODEGAS DE BLAS SERRANO
Selección de sensaciones
Etiquetas: vinos