DATOS DEL VIÑEDO
• EDAD: de 15 a 50 años.
• SISTEMA DE PODA: en Vaso.
• ALTITUD: entre 830 y 940 metros.
• SUELO: esencialmente calizo y arcilloso-calizo.
• PROCEDENCIA: Fuentelcésped y Fuentespina.
ELABORACIÓN
• Vendimia manual del 26 de septiembre al 2 de octubre en cajas de 16 kg.
• Fermentación Maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
• Crianza: ~ 12 Meses en barricas.
Roble francés.
• Fecha de embotellado: agosto de 2013.
• Grado alchólico: 14% vol.
• Elaboración: 32.580 Botellas de 750 ml y 390 Magnum.
FICHA DE CATA
1 • Color rojo cereza, límpido, capa media alta.
2 • En nariz, vino intenso, complejo y fresco con aromas especiados y de fruta negra.
3 • En boca es fresco y equilibrado con alto carácter frutal y taninos aterciopelados y madera muy bien integrada.
4 • Vino equilibrado y fácil de beber.
5 • Buena persistencia en boca.
BODEGAS DE BLAS SERRANO
Selección de sensaciones
Etiquetas: vinos